¿Cuál es el origen del pan?

El pan es uno de los alimentos básico que forman parte de la dieta tradicionalen lugares como Europa, Oriente Medio, India y America que se prepara con el horneado de una masa, elaborada básicamente con harina de trigo, sal, levadura y agua, también se utiliza el centeno, la cebada, el maíz, el arroz etc.

El pan formó parte de los alimentos básicos de la humanidad desde la Prehistoria. Asimismo, se cree, que los primeros panes estarían hechos con harinas de bellotas o de hayucos. Por otra parte se sabe que los arqueólogos que han desenterrado fragmentos de pan ácimo en algunas de las excavaciones que se realizaron en los poblados cercanos a los lagos suizos.

Con respecto a los egipcios, es conocido el hecho de que elaboraban pan desde hace mucho tiempo. El pan comido por los hebreos no llevaba ningún tipo de levadura.

 

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